Встретить в природе натрий в чистом виде невозможно. Его добывают из некоторых соединений и применяют во многих отраслях промышленности. Каким образом натрий применяют в металлургии, химической промышленности, сельском хозяйстве и пр. знает узкий круг специалистов, но встретить человека, который не пользуется натрием в виде белых кристаллов, в приготовлении пищи, невозможно. Хлорид натрия (пищевая соль) делает еду вкуснее, позволяет сохранить ее пищевую ценность длительное время. Как бы некоторые современные диетологи не настаивали на отказе от соленых блюд, сторонники вкусной еды не могут лишить себя удовольствия полакомиться копченостями, разносолами и др…
Есть соли натрия и в питьевой воде. Это один из минералов, по которому определяют ее качество. Нельзя категорично заявлять, что этот минерал, растворенный в жидкой среде, полезен или вреден для человека. В допустимых количествах натрий в воде полезен, но, если потреблять его бесконтрольно, минерал может нанести вред здоровью.
Как соли натрия попадают в питьевую воду?
Самая большая концентрация натрия в водах Мирового океана, поэтому он присутствует во всех природных водоемах.
Источники натрия, поступающего в открытые водоемы, подземные водные пласты:
Горные породы. В результате растворения мирабилита, галита, минералов, входящих в состав осадочных пород, магматических залежей натрий проникает во все водоемы;
Естественные биологические процессы в водосборах;
Сточные воды. Химический состав сточных вод зависит от хозяйственной деятельности человека. Соли натрия содержатся в удобрениях, которые вносят в почву, в промышленных и коммунальных стоках;
На концентрацию солей влияет климатические условия в регионе и время года;
Грунтовые породы. Химический состав водного источника зависит от состава грунтовых пластов, глубины залегания подземного источника.
Водный раствор из водозабора проходит сложный путь очистки от примесей и обеззараживания. Перед подачей в центральную водопроводную систему производится лабораторный анализ. Вода с высоким содержанием натрия при постоянном потреблении может спровоцировать обострение некоторых хронических заболеваний, ухудшить общее состояние здоровья человека. Водный раствор, предназначенный для питья должен удовлетворять требованиям СанПиН. В регламентирующих документах указаны допустимые нормы солей и других примесей. Питьевая вода безопасна для жизни и здоровья человека, но часто требует дополнительной очистки. Поэтому пить ее из водопроводного крана не рекомендуется. Иногда достаточно прокипятить, чтобы улучшить качество, но во время кипячения пропадает большая часть полезных качеств водного раствора. Чтобы он стал безопасным и не утратил своих полезных свойств, устанавливают специальное компактное очистное оборудование, индивидуальную систему фильтрации.
Определение солей натрия в водном растворе
Количество солей в составе жидкости влияет на ее качество. О высокой концентрации в ней солей натрия говорит солоноватый привкус. Если превышены все допустимые нормы, раствор горчит. Содержание натрия в воде можно узнать при помощи тест-полосок или специального оборудования. Соответствует ли раствор, предназначенный для питья, нормам СанПиН, лучше уточнить в лаборатории. Детальный анализ покажет какие примеси есть в жидкости, их количество, выявит превышение показателей. Специалисты лаборатории предложат несколько вариантов очищения, подберут систему фильтрации.
Для определения натрия в воде используют методы:
Амперометрический. Через электроды, покрытые мембраной, чувствительной к солям натрия, пропускается электрический ток. Наличие солей натрия определяется по изменениям силы тока;
Турбидиметрический. При помощи специального прибора измеряется прозрачность водного раствора;
Атомно-абсорбционная спектрометрия. Этот метод дает наиболее точные результаты. Измеряется поглощение излучения определенной длины волны атомами натрия;
Электродный ионно-селективный метод. Одна из самых сложных методик, позволяющая получить детальный анализ жидкости. Измеряется потенциал электродов, реагирующих на ионы натрия;
Титрационный. Состав жидкости определяется при помощи реактива (титранта), индикаторов.
Анализ водного раствора проводится с использованием специального оборудования: спектрофотометра, иономера и др… В зависимости от цели проведения анализа подбирается метод исследования.
Определение содержания натрия в воде поможет в выборе индивидуального очистного оборудования, системы фильтрации. Растворенные соли в большой концентрации причиняют вред не только здоровью человека, но нарушают естественные процессы в экосистеме. Поэтому регулярно проводится анализ воды из открытых водоемов, подземных природных источников.
Этот химический элемент входит в состав опасных для жизни соединений: едкий натр, селитра, цианистый натрий. Соединения хорошо растворимы в жидкой среде.
Воздействие на организм человека
Сегодня в моде отказ от употребления соли, но стоит ли бездумно следовать новым веяниям? Почему из-за подорожания этого пищевого продукта в Москве около четырех веков назад разразился бунт? Почему люди, чувствуя приближение тяжелых времен закупались солью?
Этому есть логичное объяснение: человеческий организм нуждается в поступлении хлорида натрия с твердой и жидкой пищей. Один из компонентов поваренной соли – хлор – участвует в образовании желудочного сока.
Натрий принимает участие во многих жизненно важных процессах:
Помогает организму усваивать питательные вещества;
Участвует в насыщении кровеносной системы кислородом;
Поддерживает осмотическое давление в кровеносных и лимфатических сосудах;
Способствует в передаче нервных импульсов;
Принимает активное участие в сокращениях мышечных волокон;
Стабилизирует водно-солевой баланс;
Участвует в перемещении глюкозы и аминокислот через клеточные мембраны
Польза этого химического элемента неоспорима, но перенасыщение им организма ухудшает состояние здоровья. Если контролировать потребление соли с пищей, то избыток натрия в воде никак не отразиться на самочувствии. Его концентрация в питьевой воде незначительна. Содержание в ней солей натрия строго регламентируется СанПин. Предельно допустимая концентрация (ПДК) – 200 мг/дм3. Но допускается и отсутствие этого химического элемента в потребляемой жидкости.
Организм пополняет запасы натрия из пищи. Суточная норма – 1300 мг. Потребность организма в этом элементе с возрастом уменьшается. Если человек длительное время потребляет натрий с водой, не удовлетворяющей требованиям регламентирующих документов, состояние здоровья может ухудшиться.
Перенасыщение организма солями вызывает:
Отечность;
Повышение артериального давления;
Судороги;
Нарушения в работе нервной системы и мышц. Цепочка химических реакций между минералами (натрий, магний, калий) нарушается, что приводит к серьезным сбоям в работе организма;
Одышка;
Проблемы с пищеварением, тошнота;
Плохой аппетит;
Сонливость, упадок сил;
Проблемы с почками;
Сердечно-сосудистые заболевания.
В водном растворе содержатся растворенные соли минералов, металлов, микроорганизмы и т.д… Каждый его компонент играет важную роль в обеспечении нормальной работы органов человека.
Недостаток натрия может привести к:
Дисбалансу электролитов в крови, что нарушает нервную систему, ухудшает состояние мышечных волокон;
Проблемам с костной тканью. Он участвует в поддержании здоровья костей, поэтому недостаток натрия может спровоцировать развитие остеопороза;
Проблемам с пищеварительной системой, болезням желудка и кишечника;
При избытке натрия организму требуется больше воды, чтобы поддерживать баланс, а при недостатке возрастает риск обезвоживания. Этот элемент удерживает влагу в организме.
Главные требования к потребляемой жидкости: безвредность и сбалансированный состав. От большинства примесей ее избавляют перед подачей в водопровод. Безвредная для здорового человека очищенная и обеззараженная натриевая жидкость, поступающая в квартиру или частный дом из водопровода, может быть небезопасна для людей с хроническими болезнями.
Пить воду с высокой концентрацией солей натрия в составе нельзя, если поставлены диагнозы:
Артериальная гипертензия;
Почечная недостаточность и другие заболевания почек;
Цирроз печени.
Полный отказ от соли, как и ее чрезмерное употребление негативно сказывается на здоровье человека. Поэтому во всем нужно поддерживать баланс. Нужно следить за самочувствием и сразу обращаться к специалистам, если появились изменения в общем состоянии здоровья. Немалое значение имеет и то, что поступает в организм с едой и питьем. Влияние натрия в воде на здоровье зависит от многих факторов: концентрации этого минерала в жидкости, особенностей организма (наличия хронических заболеваний, образа жизни и т.д.).
В фармацевтике, сельском хозяйстве, металлургии часто используется фторид натрия. Фториды присутствуют в зубной пасте, используются при фторировании питьевой воды, но также они есть и в крысином яде, пестицидах. Этот элемент может быть как незаменимым в поддержании здоровья, так и опасным для человека.
Низкий уровень натрия в крови
Недостаток минерала в крови называют гипонатриемией. Это достаточно серьезное заболевание, которое может спровоцировать негативные изменения в работе организма. Повышенное содержание натрия в воде на руку страдающим от гипонатриемии.
Чтобы поднять уровень этого элемента в крови, нужно:
Употреблять больше овощей и фруктов, пить натуральные соки;
Питаться богатой натрием пищей (сыры, бекон, супы, мясо, салями и т.д.);
Во время физической нагрузки заменить обычную воду спортивными напитками, которые содержат натрий и калий;
Постараться ограничить потребление жидкости. Так соли минералов можно удержать в организме (они не будут выходить с потом и мочой);
Не принимать мочегонные препараты;
Обращаться к специалистам при появлении первых симптомов гипонатриемии.
Любое изменение в состоянии здоровья имеет причины. Самостоятельно поставить себе точный диагноз и назначить лечение невозможно. Избыток или недостаток натрия в крови может определить только врач, а точный состав потребляемой жидкости можно узнать только после лабораторного анализа. Восполнить недостаток микроэлементов иногда проще, чем уменьшить количество натрия в воде.
Как уменьшить содержание солей в жидкости?
Жидкость с высоким уровнем минерализации полезна далеко не всем. После централизованной очистки она проходит километры водопроводных труб, собирая по пути вредные примеси. Питьевая вода и натрий, растворенный в ней, не причинят серьезный вред организму. Но водный раствор состоит из множества химических элементов, взаимодействие между которыми может негативно отразиться на его качестве.
Очистить воду от излишков натрия можно несколькими способами:
Использование осмотических мембран. Принцип работы основан на способности мембран пропускать только соли натрия;
Установка очистного оборудования обратного осмоса. Использование методики обратного осмоса позволяет удалить из жидкости излишки солей и другие вредные примеси. Такое оборудование часто устанавливают в частных домах, куда поступает вода из скважины или центрального водопровода. Есть компактные устройства для квартир;
Удаление натрия ионообменным методом. При использовании метода ионного обмена ионы натрия и других солей заменяются ионами калия. После такой очистки питьевая вода значительно улучшает свои качественные характеристики;
Дистилляция. Дистиллированная вода получается путем кипячения водного раствора. После остужения пар превращается в чистую жидкость без примесей. Но стоит учитывать тот факт, что регулярно пить дистиллированную воду не рекомендуют. Многие примеси участвуют в обмене веществ и других процессах, влияющих на жизнедеятельность организма.
Перед установкой очистного оборудования, выбором фильтров необходимо сделать анализ водного раствора, который предстоит очистить от вредных примесей. Натрий в питьевой воде в допустимых количествах не опасен для человека, но высокая концентрация может спровоцировать ухудшение самочувствия. Если в результате лабораторного исследования выяснилось, что ПДК выше нормы, следует воспользоваться рекомендациями специалистов в выборе подходящего способа очистки.
Comments