Состав воды включает много разных показателей, и среди них - сухой остаток. Сухой остаток - это концентрация неорганических ионов и некоторых органических соединений в воде. Это понятие можно спутать с минерализацией, но разница есть.
Чтобы получить сухой остаток и измерить его содержание, жидкость нужно выпарить, а минерализация - это концентрация всех растворенных веществ в воде. Методика определения сухого остатка в воде называется гравиметрический метод. Таким образом, сухой остаток и минерализация - разные цифры.
Норма содержания сухого остатка в воде и на что он влияет
Содержание сухого остатка в воде регулируется санитарно-гигиеническими нормами. Есть цифра, выше которой сухой остаток воды подниматься не должен, либо она считается неподходящей для регулярного питья. Максимальная цифра - 1-1,5 граммов на литр для пресной питьевой воды, но оптимальным считается 0,25-0,45 г/л сухого остатка. Минеральная же вода может содержать до 25 г/л сухого остатка, морская до 50 г/л, рассол - более 50.
Содержание сухого остатка в воде влияет на ее вкусовые качества, коррозийную активность и общую степень минерализации. Высокий уровень сухого остатка в питьевой воде придает ей привкус, который может показаться неприятным некоторым людям. Кроме того, такая вода плохо утоляет жажду.
Если сухого остатка слишком много, это негативным образом влияет на состояние здоровья, так как нарушаются биохимические реакции в клетках. Напомним, что слишком высоким количеством считается показатель сухого остатка от 1-1,5 г/л. Такая вода повышает гидрофильность тканей и нарушает водно-солевой баланс.
Какие заболевания может вызвать высокое содержание сухого остатка в воде:
Нарушения работы сердечной мышцы - сбои ритма, ишемическая болезнь;
Расстройство желудочно-кишечного тракта, такие как усиление перистальтики, нарушение пищеварения и работы желез внутренней секреции;
Болезни органов выделения, например, образование камней в почках;
Ухудшение состояния кожи - сухость, раздражение, экземы, псориаз.
Ухудшение состояния волос - сухость, ломкость, потеря блеска.
Эти состояния возникают не мгновенно, однако при регулярном потреблении воды с высоким содержанием сухого остатка они могут постепенно сформироваться.
Еще содержание сухого остатка в воде влияет на бытовую технику: если его много, на поверхностях легко образуется накипь. Это может снижать эффективность работы стиральных машин, кофеварок, чайников, посудомоечных машин и других приборов. А ещё он негативно влияет на систему водоснабжения: из-за сухого остатка в трубах образуются отложения и налет, что снижает их пропускную способность.
Если говорить о ситуации, когда содержание сухого остатка в воде ниже нормы, это также имеет свои недостатки. Регулярное употребление абсолютно пресной воды не является полезным для здоровья - если у человека при этом несбалансированный рацион, он не принимает пищевые добавки, то его ждет деминерализация. Кроме того, вода совсем без минеральных солей оценивается как невкусная.
Недостаток необходимых для жизнедеятельности организма минералов приводит к сбоям в работе его систем на клеточном уровне. Страдают пищеварительная система, нервная, иммунная, нарушается выработка гормонов. Именно поэтому пить “пустую” воду на постоянной основе не рекомендуется. Такая может получиться, например, в результате очистки системой обратного осмоса.
Как определить сухой остаток в воде
Чтобы определить содержание сухого остатка в воде можно воспользоваться домашними методами. Например, можно использовать специальные тест-полоски, которые погружаются в воду и отображают определенный результат. Нужно понимать, что этот результат довольно приблизительный.
Также можно приобрести такой прибор как кондуктометр, это устройство которое измеряет электропроводность воды. Поскольку соли и минералы, содержащиеся в воде, вносят свой вклад в электропроводность, кондуктометр может быть использован для оценки сухого остатка. Однако этот прибор отличается сложной калибровкой.
И наконец можно воспользоваться методом визуальной оценки, но это наименее точный метод. Для этого воду можно отстоять, в процессе чего соли и минералы частично осядут. Если вода содержит большое количество сухого остатка, на дне ёмкости могут появиться осадок или отложения.
Но сам он точным и надёжным методом оценки содержания сухого остатка в воде является лабораторный анализ. Такую услугу предоставляют многие частные лаборатории Москвы, в том числе Исвод. Чтобы провести анализ, необходимо правильно отобрать пробу воды:
1. Взять чистую, ранее не использованную пластиковую тару объемом 1,5 л. Идеально, если она будет непрозрачной. Важно проследить, чтобы тара оставалась максимально стерильной: не касаться её руками или предметами.
2. Дать воде стечь в течение 10-15 минут, чтобы не брать на пробу отстоянную воду из труб. Если проба берется из колодца, нужно вычерпать несколько ведер, прежде чем взять пробу.
3. Заполнить тару до самого основания, не оставляя воздушной подушки, чтобы вода минимально контактировала с кислородом. Горлышком желательно не касаться крана.
4. Как можно плотнее закупорить тару, спрятать в темное место и доставить в течение суток в лабораторию, либо воспользоваться услугой, когда компания осуществляет самовывоз образца самостоятельно.
Лучше всего заказать в лаборатории комплексный анализ состава питьевой воды, который покажет в том числе содержание сухого остатка.
Как понизить сухой остаток в питьевой воде
Если питьевая вода, например из-под крана, имеет завышенный показатель сухого остатка, есть несколько методов, которые помогут с этим справиться.
Дистилляция
Процесс очистки воды путем и нагревания до кипения, а затем конденсации пара и сбора полученной дистиллированной воды. Во время дистилляции вода превращается в пар, оставляя позади соли, минералы и другие загрязнения. Затем пар охлаждается и снова превращается в жидкость. Полученная дистиллированная вода имеет очень низкую концентрацию солей и минералов и считается чистой.
Обратный осмос
Процесс фильтрации, при котором вода пропускается через полупроницаемую мембрану, которая удаляет молекулы и ионы, включая минералы, соли, бактерии, вирусы и другие загрязнения. Во время отправного осмоса вода проходит через мембрану под высоким давлением, очищенная собирается, а загрязнения удаляются. Обратно автоматическая система обеспечивает высокую степень очистки воды.
Ионный обмен
Очистка ионообменными смолами - это процесс, при котором ионы минералов и солей в воде заменяются на ионы других веществ. Во время фильтрации вода пропускается через смолу, которая обладает способностью улавливать ионные минералов и солей и заменять их на нейтральные ионы, например, натрий или водород. Таким образом ионный обмен способен снизить содержание сухого остатка в воде.
Угольный фильтр
Угольные фильтры используются для удаления различных загрязнителей, что позволяет снизить содержание сухого остатка в воде. Уголь способен поглощать примеси, также он улучшает вкус и запах воды. Угольные фильтры считаются одними из самых доступных по стоимости.
Бытовые методы
Если снизить содержание сухого осадка требуется здесь и сейчас, а никакого оборудования под рукой нет, можно воспользоваться домашними методами. Например, прокипятить воду, что снизит содержание некоторых минералов. Также можно отстоять воду в открытой емкости, в результате чего некоторые твердые частицы и мелкие отложения могут осесть на дне.
Для подбора оптимального оборудования для очищения воды рекомендуется сделать комплексный анализ ее состава. За этой услугой можно обратиться в частную лабораторию “Исвод” - компания работает на рынке более 15 лет. Там подберут наилучшую схему анализа исходя из источника: колодец, поверхностная или артезианская скважина, водопровод, бутилированная вода.
Поводом обратиться в лабораторию “Исвод” может быть не только неудовлетворительное качество воды или желание поставить фильтр. Проверять состав рекомендуется всем хотя бы раз в год, ведь порой водоочистительные компании не справляются со своими обязанностями. А если дома есть пожилые люди или маленькие дети, контролировать состав воды становится обязательным.
Comments